Skip to main content Skip to search

Archives for Рецепты

Торт «Муравейник» с грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Торт «Муравейник» с грецкими орехами
Мак по вкусу
Грецкие орехи по вкусу
Сливочное масло250 г
Сгущенное молоко 1 банка
Пшеничная мука4 стакана
Сметана 5 столовых ложек
Сахар½ стакана
Маргарин для выпечки 72% 250 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОГА


    1. Пачку сливочного маргарина, полстакана сахара, полстакана сметаны хорошо перемешиваем. Добавляем 4 стакана муки и замешиваем тесто. Готовое тесто ставим в холодильник на полчаса.
    2. Тесто прокручиваем на мясорубке (чтобы получились колбаски). Высыпаем их на противень и выпекаем при температуре 200 градусов, пока не приобретут золотистый цвет.
    3. Для приготовления крема смешиваем банку вареной сгущенки (варить 2 часа) с пачкой размягченного, но не растопленного масла. Можно добавить грецкий орех.
    4. Готовые колбаски из теста высыпаем в кастрюлю и смешиваем с кремом. Затем выкладываем горкой на блюдо и посыпаем маком
Read more

Песочный творожно-яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

Песочный творожно-яблочный пирог
Корицащепотка
Творог 500 г
Яблоко1 кг.
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Маргарин для выпечки 72%200 г
Сахар 1,5 стакана
Сметана 100 г
Яйцо куриное 4 штуки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОГА


    1. Для теста растереть 3 желтка (аккуратно разделяем их с белками) с 0,5 стакана сахара, затем растереть с размягченным (не растопленным) маргарином (маслом), затем ввести муку, разрыхлитель, вымесить руками довольно густое тесто, под конец вмешать в него сметану, скатать в шар, накрыть и поставить в холодильник хотя бы на полчаса, пока готовится начинка и разогревается духовка.
    2. Творог протереть, смешать с 1 /3 стакана сахара и 1 желтком (белок от яйца прибавляем к оставшимся трем).
    3. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать тонкими ломтиками (пока тесто не раскатали, лучше сбрызнуть их лимонным соком или разведенной лимонной кислотой, чтобы не потемнели, а можно нарезать их уже тогда, когда пирог готов к посадке в печь).
    4. Тесто раскатываем достаточно тонко на довольно-таки большом противне, сделав по краям бортики (чтобы творог не потек). Размазываем равномерно творожную начинку, на нее укладываем красиво ломтики яблок, посыпаем корицей. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30–40.
    5. Пока пирог печется, взбиваем белки с оставшимся сахаром в густую пену.
    6. Вынимаем немного недопеченный пирог и укладываем белковую пену поверх яблок равномерно, разравниваем и снова ставим в горячую духовку. Когда через несколько минут белки схватятся светло-коричневой корочкой — пирог готов.
Read more
пирог из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с грушами

Пирог из слоеного теста — это довольно сложная выпечка по приготовлению, но пирог сделанный из хороших продуктов способно поднять домашнюю выпечку на солидный уровень.
Слоеные пироги с фруктами, мясом, сырными и сладкими начинками отлично подходят для праздничных столов. Пироги из слоеного теста отличаются простотой и быстротой приготовления, потому их рецепты популярны среди тех, кто не любит застрять в кухне.

ИНГРЕДИЕНТЫ

РЕЦЕПТ ПИРОГА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Слоеное тесто500 гр.
Сахар120 гр.
Груши2 штуки
Молотый кардамонпо вкусу
Маргарин «Oleo» 72% для слоенного тесто30 гр.

 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТА


1. Первым делом  разрезаем грушу на 4 части, потом очищаем от семян.

2. В сковороде расплавляем сахар. На него добавляем маргарин Oleo и растапливаем его. Приправляем карамель с измельченным кардамоном.

3. Берем сковороду с плиты и выкладываем по кругу ломтики груш.

4. Накрываем груши кругом из слоеного теста.

5. Заправляем края теста внутрь в виде бортика.

6. Посередине откроем отверстие для выхода пара.

7. Чтобы тесто не поднималось в процессе выпекания, по всей поверхности теста делаем проколы вилкой.

8. Готовое тесто пирога помещаем в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут после начала выпекания, уменьшаем температуру до 180 градусов. Выпекаем пирог до румяности.

9. Готовый пирог достаем из духовки и украшаем ягодами или сахарной пудрой. Десерт можно подать с ягодным джемом.

Read more
оладьи из кабачков домашний рецепт

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков — это одно из самых древних русских блюд. От блинов оладьи отличаются формой и составом теста: для пышности в оладьи добавляют дрожжи, кефир или кислое молоко и замешивают до состояния густой сметаны. Оладьи жарят с маслом на разогретой сковородке. Если хотите приготовить красивые и аккуратные оладьи из кабачков, тесто надо на раскалённую сковородку, и желательно делать это столовой ложкой, так у вас не будут прилипать и разлезаться кабачковые оладьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

РЕЦЕПТ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачки400 гр.
 
Пшеничная мука120 гр.
 
Топленое масло «Oleo»40 гр.
 
Яйцо куриное2 штуки
 
Сольпо вкусу
 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


1. Первым делом нужно кабачки очистить от кожи, разрезать пополам и удалить семечки.

2. Кабачки натереть на терке или измельчать с помощью мясорубку.

3. Протертые кабачки смешать с мукой, яйцами и солью.

4. Полученную смесь выложить ложкой на разогретую сковородку и обжаривать на теплоном масле с двух сторон.

Read more
Панкейки на молоке рецепт

Панкейки на молоке

Панкейки на молоке — это пышные, вкусные блины, которые идеально подходят для завтрака. Панкейки очень популярны во Соединенных Штатах и в Канаде. Панкейки выпекаются из жидкого теста на основе молока, масла и яйца. Для приготовления этих блинчиков используют сковороду, смазанную маслом. Панкейки можно приготовить со сладкой начинкой: джемом, шоколадом, фруктами, или шоколадной стружкой, или же имеются варианты посытнее: с мясом или сыром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

РЕЦЕПТ ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ
Молоко2 стакана
 
Пшеничная мука2 стакана
 
Сахар2 столовые ложки
 
Яйцо куриное2 штуки
 
Топленое масло «Oleo»100 гр.
 
Соль1/4 чайной ложки
 
Разрыхлитель2 чайные ложки
 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


1. Сперва нужно взбить яйца с сахаром и солью до появления пены.

2. Добавить стакан молока, необходимо хорошенко взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.

3. В процессе разбивания нужно добавить оставшийся стакан молока и муки.

4. Влить топленое сливочное масло.

5. Добавить разрыхлитель в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять  10 минут.

6. Тесто нужно жарить на разогретой сковородке. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

Read more
турецкая пахлава рецепт с фото

Турецкая пахлава рецепт

Турецкая пахлава рецепт — очень известная многим хозяйкам, представляющий собой комбинацию меда и слоеного теста. Пахлаву готовят из тонких листов теста, промазывают их маслом и выкладывают слоями. Начинка делается из молотых орехов, пропитанных специями, медом или сахарным сиропом. Пахлаву выпекают в различных формах: прямоугольной, круглой или квадратной. Турецкая пахлава рецепт приготовления займет много времени, но ради идеального вкуса сладости можно постараться.

ИНГРЕДИЕНТЫ

РЕЦЕПТ ПЛЮШКИ
Пшеничная мука4 стакана
 
Молоко1 столовая ложка
 
Яйцо куриное4 штуки
 
Сольпо вкусу
 
Топленое масло «Oleo»150 гр.
 
Свежие дрожжи20 гр.
 
Орехи3 стакана
 
Сахарная пудра2 стакана
 
Ванилинщепотка
 
Шафран1 гр.
 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТА


1. В начале нужно подогреть молоко. Растворить дрожжи, добавить 2 яйца, половину топленого масла, соль и шафран. Все хорошо перемешать, добавить муку и замесить тесто. Оставить его на полтора часа. После этого нужно разделить тесто на 12 частей, 2 из них должны быть больше других.

2. Орехи нужно измельчать с помощью мясорубку и перемешать со стаканом сахарной пудры, ванилином, шафраном.

3. Один из больших кусков теста раскатать толщиной в полмиллиметра, положить в высокую сковороду и смазать маслом. Еще один кусок теста раскатать, положить поверх предыдущего, смазать маслом, выложить начинку толщиной 3–4 миллиметра и так далее до подлесного куска теста. Последним слоем будет второй большой кусок теста.

4. После этого разрезать пахлаву ромбом размером 10х4 сантиметра, смазать яичным желтком и в середину каждого ромба положить лесной орех или миндаль. Выпекать в течение 40–45 минут при 180–200 градусах. В это время приготовить сироп из стакана сахарной пудры и стакана горячей воды. Горячим сиропом полить готовую пахлаву и снова поставить в духовку на 7 минут.

Read more
рецепт плюшки с фото

Рецепт плюшки

Плюшка — это сладкая сдобная булочка, скрученная бантиком. Для приготовления плюшки в качестве начинки используется сахар, сверху часто посыпается корицей. Плюшки внешне очень красивы и их приятно кушать. Плюшки можно приготовить и без начинки, это значит, что изделие хорошо поднимется и равномерно пропечется.

ИНГРЕДИЕНТЫ

РЕЦЕПТ ПЛЮШКИ
Пшеничная мука500 гр.
 
Молоко250 мл.
 
Сахар3 столовые ложки
 
Сольщепотка
 
Топленое масло «Oleo»50 гр.
 
Подсолнечное масло6 столовых ложек
 
Сухие дрожжи11 гр.
 
Яйцо куриное1 штука
 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТА


1. Первым делом нужно вбить яйцо в теплое молоко, добавить сахар, соль и перемешать венчиком.

2. После этого нужно добавить масло, дрожжи. Вместе все перемешать. В последную очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.

3. Разделить тесто на куски размером поменьше мандарина. Полученные куски раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулет.

4. Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка.

5. Выложить плюшки на противень, поставить в теплое место, чтобы они увеличились в объеме. Последним делом тесто поставить на духовку, установив температуру 200 градусов и выпекать 20–25 минут.

 
Read more
классический рецепт маффинов с фото

Классический рецепт маффинов

Маффины – один из популярных десертов мира. Это американский вариант кекса, маленькая круглая выпечка, в состав которой входят следующие начинки: шоколадная стружка, малина, орехи, апельсин, персик, банан, и т.д. В отличие от кексов, маффины больше похожи на булочки: не такие сладкие. Маффины можно печь к завтраку или к чаю.

ИНГРЕДИЕНТЫ

РЕЦЕПТ МАФФИНА
Пшеничная мука2 стакана
 
Яйцо куриное3 штуки
 
Сахар1 стакан
 
Пахта1/2 стакана
 
Топленое масло «Oleo»100 гр.
 
Разрыхлитель1/2 чайной ложки
 
Персики3 штуки
 
Ванилин1/2 чайной ложки
 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТА


1. Первую очередь нужно перемещать: 3 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла.

2. Потом отдельно просеять 2 стакана муки, пакетик разрыхлителя и ванилина.

3. Все ингредиенты перемешать в одном сосуде, тесто разлить по формам. В каждую форму положить нарезанные персики.

4. Тесто нужно выпекать 30 минут в духовке, установив температуру 200 градусов.

Read more
Американские пончики рецепт

Американские пончики

Пончик — это сладкое кондитерское изделие жаренное в масле. Пончики популярны во многих странах, особенно в Америки. Американские пончики бывают в виде кольца с отверстием посередине. Для приготовления можно использовать тесто различного вида: дрожжевое, творожное и т.д. После выпекания пончики посыпают сахарной пудрой, карамелью или шоколадной глазурью. Американские пончики имеют пышную форму, и для начинки можно использовать: сливки, джем, творог и сладкие наполнители.

ИНГРЕДИЕНТЫ

РЕЦЕПТ АМЕРИКАНСКИХ ПОНЧИКОВ
Пшеничная мука1,25 стакана
 
Яйцо куриное2 штуки
 
Сахар1/2 стакана
 
Пахта1/2 стакана
 
Топленое масло «Oleo»2 столовые ложки
 
Разрыхлитель1 чайная ложка
 
Молоко1 стакан
 
Лимонный сок1 столовая ложка
 
Ванилин1/2 чайной ложки
 
Шоколад100 гр.
 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТА


1. Для приготовления пахты нам понадобятся: 1 стакан молока + 1 столова ложка сока лимона, смесь перемешать и оставить на 30 минут в теплом месте. Молоко свернется и загустеет, получится пахта.

2. Просеять 1/4 чашки муки, добавить разрыхлитель, половинку чашки сахара и щепотку соли.

3. В отдельной посуде слегка взбить яйца, пахту, ванилин и масло.

4. Все ингредиенты объединить и перемешать. Формы для пончиков смазываются маслом заполняются тестом на половину.

5. Готовые формы заполненнные с тестом выпекать в разогретой до 210 градусов духовке 10 минут и пусть еще 5 минут постоят в духовке остынут, тогда можно вынимать.

6. Готовые пончики нужно украсить шоколадной глазурью, для этого нужно растопить шоколад с молоком на водной бане.

Read more
манник на кефире рецепт с фото

Манник на кефире

Манник на кефире – это классический рецепт манника. Манник – пирог, который готовят не из муки, а из манки. Еще манники готовят с яблоками, шоколадом, бананами, клубникой, вишней или овсянкой. Манный пирог очень популярен среди тех, кто поддерживает диету: манная крупа хорошо разваривается. Ингредиенты для их приготовления найдутся в любом доме практически всегда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ МАФФИНОВ
Манная крупа1 стакан
 
Пшеничная мука1 стакан
 
Сахар1 стакан
 
Кефир1 стакан
 
Молоко1/2 стакана
 
Маргарин «Oleo» для выпечки 72%100 гр.
 
Гашеная сода1 столовая ложка
 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТА


1. Первым делом необходимо смешать муку, манку, сахар.

2. В полученную массу добавляем кефир.

3. Маргарин нужно растопить, добавить в тесто, хорошо перемешать и конце добавить гашеную соду.

4. Готовое тесто нужно выпекать в духовке около часа, проверить на готовность зубочисткой — если зубочистка сухая, то пора доставать.

Read more
Яндекс.Метрика